2022年2月17日孝南區市場監督管理局檢查我校食堂衛生工作
發布時間：2023-05-11 08:23:50 點擊：372來源：起航高級中學
2月17日上午，孝南區市場監督管理局以及朋興鄉相關領導來我校進行開學食堂衛生檢查工作，學校董事長郭加創、學工處主任劉建軍等在校領導陪同檢查。
市場監督管理局領導深入學校食堂，對食品原材料管理、規范食品留樣、餐具清洗消毒、環境衛生管理等方面開展重點檢查，仔細查看了學校食堂的食品原材料采購登記臺賬、從業人員健康證明和返崗員工健康記錄、學校食堂每日消毒記錄、食品留樣情況等。
市場監督局領導提出要求：學校要嚴格落實食品安全操作規范，嚴把食材關口，做好食品規范留樣，對清洗、切配、貯存、原材料區嚴格分區；加工食品要做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透，防止交叉感染，保證加工食品的質量安全；嚴格落實從業人員健康管理和個人防護，確保食堂員工健康上崗，工作時間要佩戴口罩和手套。
市場監督局領導對我校食堂衛生工作給予肯定，也指出了存在的問題。我校將對此次檢查中發現的不足之處進行整改，嚴肅杜絕食品安全隱患的發生，全力保障我校師生食品安全。
